小天使の貪吃鬼報告

真的很開心，和小旭正妹一起來到坐擁絕佳高空美景的莫爾頓牛排館，坐在這裡，直接眺望台北101跟微風南山，品嘗美味牛排，人生太美好！

其實莫爾頓不只有牛排，這裡的酒單也很豐富。琳瑯滿目的酒吧裡匯聚了來自世界各地的美酒，包含多款頂級烈酒、來自世界各地的紅白酒及各種國產和進口啤酒等。

這裡是廚房的出菜口，只見廚師們正忙著準備料理，看著繁忙的節奏，也令人期待待會的餐點。

桌上的豬仔造型小燈吸引我的視線，正在趴睡的造型真的好可愛。

首先上桌的是剛剛才烤好的「洋蔥麵包」，陣陣香氣撲鼻而來，我邊拍照邊忍不住吞了吞口水。溫熱的時候品嘗，外層扎實中間保留著蓬鬆感，嚼感非常好。鹹香的洋蔥風味單吃就很棒，再佐上自製的奶油，風味瞬間更柔軟滑順了，超無敵！

開胃菜「鮪魚塔」，由新鮮鮪魚、酪梨、芒果和蕃茄莎莎組合而成，拌勻後一口吃進嘴裡，滋味好豐富。

「珍寶蟹餅」是莫爾頓的經典菜色，我們也好喜歡，費工挑出蟹肉製作的蟹餅非常鮮甜，還吃得到絲絲的蟹肉口感。擠上新鮮萊姆汁，搭配泰式奶油醬和芥末美乃滋，風味又不同了。

莫爾頓所有的牛排都是採用美國農業部認證 USDA Prime 極佳級的穀飼牛肉，再經過 21-28 天的濕式熟成。這款「上等紅屋牛排24盎司」可以同時品嘗到紐約客的豐富油花與菲力的軟嫩口感，服務人員會幫忙分切，讓客人都吃得到兩種部位。吃到剩骨邊肉的部分時，服務人員還會送回廚房炙烤，焦香的風味好吃到不行。

「肋眼牛排16盎司」肉質柔軟又帶有油潤嚼感，邊咀嚼，香甜肉汁在嘴裡迸發，真的是齒頰留香。

莫爾頓的配菜也超好吃的，「松露起司炸薯條」、「奶油玉米」跟我最愛的「炒蘑菇」，與牛排一起享用，增添更多味覺樂趣。

台北莫爾頓牛排館
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
電話：02-2723-7000