小天使の貪吃鬼報告

之前曾經到訪新光三越A8，品嘗來自新加坡的黃亞細肉骨茶（請參考之前寫的文章：天氣冷冷的時候，來碗黃亞細肉骨茶吧！新加坡肉骨茶老字號店家@新光三越A8），聽說後來黃亞細又推出了新品套餐，而且即日起至2019/4/30，只要到黃亞細點購新品套餐，手機出示官方粉絲團的活動頁面，就可以立刻享有50元的折扣，真的還滿划算的：

🍜推薦套餐1_吃得健康
+豬肝肉骨湯麵線
+蒜香鮮蔬 
260元/套>> 210元/套

🐷推薦套餐2_就愛吃肉
+經典肉骨茶(1份)
+潮州滷豬手(半份)
+香米飯(1份) 
325元/套>> 275元/套

加上最近天氣忽冷忽熱，我的感冒一直好不了，決定來喝熱熱的肉骨茶驅寒。

黃亞細剛到台灣開業的時候，肉骨茶用的是約10cm長的豬肋排，雖然吃起來大口過癮，但有很多女性顧客反映無法優雅地品嘗。因此新品特別嚴選軟嫩的豬小排，就是腩排部位，肥瘦均等，肉層厚卻又軟嫩，非常適合搭配肉骨茶，歷經熬煮，吸滿湯汁，味道更鮮美。

不過如果像我還是想吃長排的人，可以選擇「綜合肉骨茶」，一次吃到長排及豬小排兩種不同部位的豬肉骨美味。

如果有喜歡吃豬肝的朋友，也可以參考這道「豬肝肉骨湯麵線」，我很喜歡他們家的豬肝，吃起來新鮮軟嫩不柴，加上精心挑選的手工製作金門麵線，口感Q勁，搭配熬煮8小時而得的濃醇湯頭，充滿辛辣的胡椒香氣，風味令人著迷。

除了肉骨茶，讓我驚豔的是他們家的滷水（對，你沒看錯，黃亞細的滷水做得真的好吃！）以多種中藥材及南洋香料為基底的滷汁，將豬手、花生、蛋、豆干等等滷得入味，尤其是豬手，軟嫩又不失Q彈，吃起來齒頰留香，忍不住就一口接一口。

飲品的部分，有羅漢果涼茶、香蘭薏米水、蜂蜜黃檸水等選擇，我點了香蘭薏米水來喝喝看。喝了一口，就感受到一股清甜，搭配粒粒飽滿的薏仁帶點濃稠感，解渴又有口感。

黃亞細肉骨茶
地址：台北市信義區松高路12號新光三越A8館3樓
電話：02-2723-7377