最近的天氣忽冷忽熱，身體有一點點不舒服，這個時候喝點溫補的雞湯最棒了。為了這碗「阿金文火雞湯」，我來到了位在臨江街夜市裡的「山登雞臨江旗艦店」。山登集團的負責人是林家兩兄弟，是環南市場最大雞商，很威的是在台東擁有自己的養雞場，雞肉都是每天新鮮現宰直送到台北。除了供應美味雞湯的「山登雞」之外，兄弟倆還在南京東路三段附近經營一家「阿金台菜海鮮餐廳」。
超級濃郁的「阿金文火雞湯」使用老母雞、干貝、金華火腿、火爪、豬大骨、雞骨、豬皮的食材熬煮精燉12小時，滿滿湯頭中都是濃縮精華，滋味濃醇厚實，膠質超豐富，而且一喝馬上身體就暖了起來，黏口又黏心。
其實我原本只是想要喝一碗雞湯，熱情的店長問我要不要試試看店內的其他湯頭，端上男人湯、女人湯、何首烏湯、蒜頭雞湯、花雕雞湯、明目安神湯各一小碗給我。林老闆告訴我，店內的湯頭都是請中醫師調配的，不但好喝，還可以補身。
最特別的當然是男人湯和女人湯，「男人湯」具有補腎、補氣養血、緩解疲勞等功效，另外也標榜適合術後調理，若是病後身體虛弱的人合喝也很好。而「女人湯」可以調整生理週期，經期中及經期前後喝可以補充元氣。另外林老闆說還有一款「明目安神湯」也很適合我喝，可以明目養神、保肝養腎，更有預防阿茲海默症及緩解老年失智的功效。（所以林老闆暗示的是⋯⋯😂）
除了雞湯之外，主食的部分也很好吃。我最愛的是這款「蔥油雞飯」，雞絲與還有每天現切的蔥做成的蔥油醬，香潤又可口。
「麻油麵線」的肉燥的香氣很足，滑順好入口。
「香菇油飯」的料給的不手軟，香菇、肉絲超多的，吃得好滿足。
另外，在炎炎夏日，推出了消暑小品。這道是「檸香涼拌佰菇」清爽的檸檬香氣搭配菇類，酸酸甜甜的很爽口。
「五味煙燻花枝」這道我很愛，QQ的花枝染上煙燻味，非常涮嘴。
這裡的「冰鎮雞爪凍」口感較為鬆爽，香Q有嚼勁的雞爪與鹹香入味滷汁凍，一吃就「條」了。
山登雞臨江旗艦店
地址：台北市大安區臨江街52號
電話：02-8732-6899
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