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媽媽,我上電視了!由於【Mamak檔】星馬料理最新推出超浮誇系痛風麵──檳城龍蝦麵,吸睛的視覺效果吸引民視新聞的記者來採訪,需要拍攝一位饕客吃完之後如實地說出口感的畫面,因此小天使就這樣被訪問囉。

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這碗檳城龍蝦麵配料超多、份量十足,最厲害的當然是超霸氣的波士頓大龍蝦,還有澳洲頂級鮑魚x2、加拿大扇蛤x2、紐西蘭孔雀蛤x2,再加上10隻中南美鮮甜白蝦,還有空心菜、豆芽菜、花椰菜、茄子等青菜,鋪得滿滿滿,碗裡的麵跟米粉都看不到了!搭配使用大量蝦頭及豬骨為基底熬製的湯頭,最後再撒上豬油渣及油蔥酥提味,喝一口湯,濃郁的鮮蝦味道充滿嘴裡,真的好驚豔!

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雖然不是第一次登上電視新聞,但是每次上電視都覺得很搞笑,尤其是看到自己超誇張的表情,早已忍不住笑到不行!影片請看此

除了龍蝦麵,【Mamak檔】星馬料理還有幾道料理也很值得推薦,像是這也屬於視覺系的香酥塔餅,烤得酥酥脆脆的餅皮,捲成高筒狀,端上桌時氣勢感十足。這款脆脆的烤餅在製作時加入白糖和煉乳,吃起來甜甜的很涮嘴,還可以搭配一旁附的三種沾醬:參巴醬 、煉乳及咖哩醬,享受不同的味覺食趣。不過我們都覺得沾煉乳一起吃最對味喔!

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這道馬來加央烤麵包+牛油也是馬來西亞的經典料理之一,吐司麵包塗上道地加央醬(KAYA),再搭配上冰涼的牛油,鹹鹹甜甜又冷熱共治的滋味,滋味超迷人的!(但熱量應該也很驚人吧~~)

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沙嗲是指「先醃後烤的烤肉串」,在【Mamak檔】星馬料理可以吃到牛肉、雞肉兩種口味,建議要趁熱吃才能吃到Q彈juicy的肉質,佐上傳統南洋風味、具馥郁椰香及花生味的沙嗲醬,帶出香甜風味。

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這裡的招牌飲料印度拉茶,是源自馬來西亞的傳統奶茶,透過「拉」的方式將茶與奶充份混合,成就絲滑順口的濃郁奶茶。

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這道標榜「全台獨家」的Ambula Jucie,因為Menu上寫著「必點」,基於好奇點來喝喝看, 是以沙梨、無籽橄欖和梅子製成的馬來西亞的傳統飲品,結合酸、甜、鹹的味道,口感很特別,但是我們有點喝不慣說!

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來到【Mamak檔】星馬料理,別忘了和一旁的超可愛腳踏車壁畫拍張照,感受一下馬來西亞風情,超想真的飛到檳城去啊!

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【Mamak檔】星馬料理
台北忠孝店
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
電話:02-2731-6086

台中中科店
地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號 (J Mall商場)
電話:04-2465-2666

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