因為得知樂軒推出立食牛排，熱愛嘗鮮的我們立馬揪了一團想去吃。重點是我在臉書粉絲團私訊：「可以在這裡訂位嗎？」竟然收到公關的Line：「小天使妳很可愛耶，直接跟我說我幫妳訂位就好囉！」就這樣，訂好位子，開始我們的立食牛排初體驗。
走到鉄火牛排門口，我才發現原來就是樂軒Urban改型態。(我明明就採訪過，竟然從地址上沒發現！)
室內裝潢變化不大，保留原本的吧檯區，只是另外又設置立食區，在立食區用餐就享九折優惠，主打懷舊風鐵板牛排（就是高級版的夜市牛排啦）。
以備長炭燒烤的主菜，還附有太陽蛋丶配菜跟鐡板麵。除了主菜，還有熱湯丶和牛滷肉飯、牛肉咖哩飯、手工甜品（豆花）丶飲料（冬瓜茶丶可爾必思）等都是無限供應。
這是附餐的熱湯（玉米濃湯、羅宋湯二選一），可以無限享用。
用可愛木盤裝盛的餐包。
雖然大家都推和牛滷肉飯，但我們反而比較愛牛肉咖哩飯，味道更香醇。
這是我點的一頭牛僅有少量的橫膈膜部位，一般牛排館很少見。選用的是澳洲 9+和牛等級，煎烤至約五分熟，肉味較濃郁，口感紮實有嚼勁，肉香汁甜。
餐後，服務人員送上了一個神秘的木桶……
答案是：豆花！
菜單在此。樂軒果然是牛肉的專家，鉄火牛排的價位雖然比起樂軒平價許多，但是還是頗講究，2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、美國Prime丶Chioce等級，甚至澳洲和牛、北海道A4和牛等原塊牛肉都有供應。
大肌肌套餐 NT$680(200g)/NT$780(300g)
近年健身蔚成風氣，鉄火牛排獨家為健身愛好者量身特製此道高蛋白質餐點，特選精瘦無油脂的紐西蘭菲力牛排與滑嫩多汁的去皮雞腿排作為雙拼套餐，並且不放麵條改為黃金太陽雙蛋，再搭配佐餐時蔬適時補充纖維質，為運動後補充滿滿優質養分。
雞腿排 NT$280
去骨雞腿排以鐵板香煎，外皮金黃酥香，肉質滑嫩多汁，搭配蒜片更添風味。
伊比利豬排 NT$480(200g)/NT$580(300g)
選用歐洲夢幻食材之一的西班牙伊比利豬，肉質散發淡淡核果香氣，鐵板香煎再以備長炭碳烤，在炭火與鐵板雙重洗禮下，交織出迷人油脂香氣，細嫩爽口。
紐西蘭肋眼 NT$480(200g)/NT$580(300g)
選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛，天然放牧自然孕育出結實緊緻的健康牛隻，造就渾然天成的獨特美味，肋眼部位油花均勻、肉質細緻，煎烤至五分熟，口感香甜多汁不乾澀。
紐西蘭菲力 NT$580(200g)/NT$680(300g)
選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛菲力部位，肉質細緻軟嫩，精瘦無油脂，厚切煎烤三至五分熟，品嚐鮮嫩甘美的絕佳口感。
Prime肋眼心 NT$580(200g)/NT$680(300g)
嚴選美國最佳級牛排肋眼心部位，修除多餘的油筋，口感柔嫩之餘又不失嚼勁，煎烤約五分熟，肉質鮮嫩甘美富彈性。
Choice牛小排 NT$580(200g)/NT$750(300g)
擇以美國Choice等級無骨牛小排，油脂豐富帶細筋，厚切煎烤約七分熟，炙熱鐵板盛裝肉香四溢，略帶脆度的口感與飽滿香甜肉汁，讓人一嚐便愛上。
澳洲和牛橫膈膜 NT$780(150g)/NT$980(250g)
選用澳洲9+和牛呈現一般牛排館較少見的橫膈膜排，風味濃郁肉汁飽滿，口感紮實富嚼勁，煎烤約五分熟，是嗜牛饕客的最愛。
北海道A4和牛紐約克 NT$980(120g)/NT$1680(200g)
店內肉品選項眾多，千元有找即可品嚐北海道A4等級和牛紐約克部位，風味飽滿豐盈，帶有淡淡奶香、尾韻回甘，豐富油脂經高溫鐵板散發迷人香氣。
戰斧牛排 (三人份1000g，每人NT$980)
選用澳洲和牛M3~M5等級、一公斤戰斧牛排大氣呈現，帶骨肋眼在備長炭高溫炙火中散發迷人肉香，每個人千元有找即可品嚐到肋眼的豐富油花、上蓋的鮮嫩、以及骨邊肉的Q香。
鉄火牛排Tekka Steak
地址：台北市敦化南路一段187巷70號(近忠孝東路223巷口)
電話：02-8773-1177
留言列表
