由於曾經在永春站附近租房子，因此有段時間對永春站一帶的美食如數家珍，有好幾家都已經列入我的愛店，後來雖然搬離那一區，還是偶爾就會再回來回味一番。
其中，「無敵水餃」真的是我的心頭好，從剛開幕就吃到現在，竟然已經吃了七丶八年了，原本只賣水餃，到後來的搶鍋麵丶蔥油餅丶南洋叻沙麵丶酸菜白肉鍋，品項越來越豐富多元。後來更將地下室精心改裝，變身成VIP包廂，提供私房桌菜。（請參考之前寫的文章：除了水餃、搶鍋麵很無敵，你更不能錯過那神秘地下室的超值美味合菜！）
在2018年的5月，「無敵水餃」在市政府站附近開了姐妹店：「無敵搶鍋麵」，以希望提供給上班族美味又營養的餐點為前提，因此主打蔬菜量豐富的搶鍋麵。這碗招牌的熗鍋麵的做法是先用熱油將雞蛋以半煎半炸的方式逼出焦香，再用大火爆炒番茄、肉絲、高麗菜丶木耳丶胡蘿蔔丶小黃瓜等時蔬，接著加入純水熬煮湯頭，讓蔬菜的甜味融進湯裡，再搭配口感Q彈的麵條，真材實料又有超飽足份量。
這個超級卡哇伊的迷你酸菜白肉鍋是市府店才有提供，晚餐時段及周六限定，標榜就算是一個人，也可以享受專屬一個人的火鍋時光。自然發酵的酸香湯頭，滾著豆腐丶鴨血丶蕃茄丶木耳等好料，還有我超愛的芋頭貢丸，白肉涮煮過後沾著腐乳醬一起入口，真的好迷人。
這裡的水餃現包現煮，每一顆都是渾圓又飽滿，可選擇高麗菜或是韭菜口味。
酸菜豆皮拌麵看似平凡卻有著不簡單的滋味，爽脆的酸菜微酸中沁出甘美，與豆皮的厚實帶Q形成有層次的口感，非常涮嘴。
不得不大推「無敵搶鍋麵」的蔥油餅，吃起來外皮又酥又脆，麵皮Q軟有勁道，越嚼越香，搭酸辣湯也是一絕。
鹹香夠味的牛腱滷味拼盤，包含滷牛腱、滷蛋、海帶和豆干，每一種都滷得入味好吃。
招牌滷豆腐吸附了滿滿的滷汁，入口飽滿多汁。
無敵搶鍋麵
地址：台北市忠孝東路五段177號
電話：02-2767-6838
無敵水餃
地址：台北市信義區虎林街164巷3號
電話：02-2725-2515
留言列表
