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時間已經接近中午,大夥飢腸轆轆。我們步行前往茶花莊,這裡除了是觀光休閒農園,還提供鄉土餐飲。十人份的桌菜價格只要3000元,美味又經濟實惠。

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來到這裡,自然不能錯過用當地山藥入菜的山藥排骨湯,據說是世界第二好吃的基隆原生種山藥,而且含有豐富的皂苷,營養價值高。

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雙溪的第三寶「野薑花」出現囉,這道是野薑花粽!其實我一直以為野薑花粽只有內灣才吃得到,原來野薑花喜歡長在潮濕的地方,是台灣河川地常見的植物,而水源豐富、潮濕多雨的雙溪符合野薑花的生長條件,因此也讓雙溪有了「野薑花故鄉」的美稱。

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可別小看這道小菜滷豆干,帶著微微麻香,非常夠味。

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馬鈴薯燉肉的滷肉鹹香入味,非常下飯。

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口感很特別的肉丸,內餡中有山藥、荸薺,鬆爽中帶爽脆。

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吃得到微微酒香的醉蝦,鮮甜滋味很迷人。

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我超愛的白切雞,皮滑肉香、口感厚實。

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加入大量的蔥及破布子的清蒸魚,肉質細緻。

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雞捲、香腸拼盤,也是白飯殺手。

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山蘇與香菇、胡蘿蔔一起拌炒,口感脆嫩。

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另外一道青菜過貓是擠上沙拉做成涼拌菜,滋味清甜順口。

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樹薯湯吃起來綿密Q軟、入口即化,我超喜歡的。

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最後的甜點也很用心,是可愛的菇菇包,中間包著帶顆粒的芋泥,越嚼越香呢!

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不得不讚嘆雙溪人真的非常有文學素養,在享用午餐的同時,欣賞老師吟唱的〈雙溪懷古詩〉,別有一番風味。

茶花莊
地址:新北市雙溪區梅竹蹊路67號
電話:(02)2493-2631

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