政治風潮當道，這股熱潮也被帶進甜點界，像是前陣子就有政治人物Q版造型的馬卡龍、糖霜餅乾，超有話題性。而以中西合璧口味麵包及造型蛋糕在汐止、南港闖出名號的娜米拉烘焙坊，最近也推出最新的夢幻乳酪布丁燒，而且還順應潮流地印上政治人物的Q版造型烙印，果然非常跟著上流行啊！
娜米拉烘焙坊目前有兩家分店，出身於台東務農家庭的創辦人劉老闆，因想學一技之長而踏上烘焙這條路，從學徒做起，接著當了十五年的麵包師傅，最後升上連鎖烘焙坊的麵包總監。
在2014年時，終於實現了長久以來想開一家屬於自己的麵包店的夢想，便把店名取做「娜米拉」。「娜米拉」其實是西藏語，代表著「希望與祝福」的含意，希望客人吃到自己做的麵包，能夠吃得滿足與幸福。
劉老闆曾經在2013年加州葡萄乾烘焙賽拿下金獎，加州葡萄乾達人爭霸賽得到銀獎，並到日本鳥越製粉株式會社短期研習，獲得日本烘焙大師加藤一秀老師獎，2016年也到法國Viron製粉研習短期研習。他擅長做甜麵包，當初獲得金獎的麵包就是玉米波羅麵包。另外台式麵包的四大天王：波羅、香蔥、紅豆、奶酥等麵包也是強項。
這次研發的夢幻乳酪布丁燒，最上面是輕乳酪蛋糕，中間夾著焦糖液，最下面是法式烤布蕾，由上往下挖一大口，可以一次吃到三種層次的甜蜜滋味在嘴裡交融，口感軟綿甜滋滋。
由於我在2016年曾經出過一本《英派語錄：解讀蔡英文的5種態度與66堂說話課》，也是用Q版的蔡英文總統插畫搭配文字，正好與這款夢幻乳酪布丁燒相互呼應。
劉老闆說一共會推出七位政治人物的Q版造型，不過我目前只看到六款，這款是小英的辣台妹。
當然不能錯過跟著月亮一起征服宇宙的韓國魚囉。
柯P的嗡嗡嗡。
被媽祖託夢的郭董。
衝衝衝的回鍋行政院長。
還有Over my dead body的世間情。
不過說到烙印，早在2014年，元樂早就已經在年輪蛋糕做烙印圖樣，甚至推出客製服務，可以做出自己肖像的年輪蛋糕。我有一個揪感心的好朋友，特地做了這個有我的肖像的年輪蛋糕送給我，可愛到捨不得吃呢！
中秋節的時候也做了鳳梨酥，收到的時候真的好感動喔~~
娜米拉 本店
地址：台北市汐止區明峰街168號
電話：02-2695-0353
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