人生最開心的事就是和喜歡美食的好朋友相聚在一起，趁著被日本人推崇為最高CP值連鎖牛排館之一的「いきなりステーキ Ikinari Steak」來台展店，我和幾位好友相約一起來大口吃肉肉！
當然要介紹Ikinari Steak，就一定要先提到Ikinari Steak的創辦人一瀨邦夫社長，當初之所以會開這家餐廳，理由竟然是「為了收留午餐難民 （意指不知午餐要吃什麼的消費者）」。
以厚切牛排做為主力商品，標榜所有牛排可依客人指定部位、厚薄與重量，由主廚工手現切，價位從一克7日圓到一克10日圓，相較其他的同等級牛排館，價格非常實惠，就這樣一炮而紅，從2013年第一家位在銀座四目町的創始店開始，展店速度驚人，根據最新消息，截至目前為止已經有495家分店。
這次Ikinari Steak為了跨海來台開店，經過一年多評估，克服技術、食材、設備與人員培訓等問題，亞洲台灣首店位於南港CITYLINK的B棟一樓。選用有「Certified Angus Beef」認證的高品質安格斯牛肉，經過濕式熟成約40天，重點是近乎成本價的售價（肋眼老饕Top Side牛排竟然還比日本未稅價還便宜一點），讓我們驚呼也太佛心了！
目前Ikinari Steak南港店提供肋眼、紐約客、F1日本國產沙朗、菲力、嫩肩等五款種類牛排部位。
決定好了之後，到切肉區告訴工作人員：1.想品嘗哪一款牛肉？2.想吃幾公克？3.想要的熟度(幾分熟)？另外還有若是想吃哪些配菜，也可以一併告知。（不過若是想吃到厚切牛排的最佳口感，建議至少300g以上，熟度是三分熟）
接著師傅就會在客人面前現點現煎，讓客人看到原塊牛肉切塊到煎烤上桌的整個過程，透過專利開發的鐵盤加熱至最佳熟度。
大快朵頤之前，先圍上個人專屬的牛排圍裙，讓嘴巴吃牛排就好，絕不讓衣服也吃牛排。
F1日本國產沙朗牛排 NT$6.6/g
油花分佈均勻，適合喜歡吃點肥肉的客人，建議搭配秘製牛排醬汁或蒜味奶油一起吃，再還可以依照個人喜好加上黑胡椒、鹽巴、蒜泥、芥末醬、黃芥末等，增添牛排的風味。
老饕厚切肋眼牛排 NT$2/g
老饕厚切肋眼牛排是肋眼心部位，油花分佈多，吃起來較為嫩口。
美國U.S.CAB 安格斯黑牛紐約客牛排 NT$1.9/g
紐約客的肉質帶有咬勁，肉汁豐富，而且越嚼越甜。
美國U.S.Choice 菲力牛排 NT$2.8/g
菲力的肉質細緻，油脂較少，吃起來非常爽口。
而我們也試了幾種不同的吃法，像是搭配越光米飯的牛排飯。
還有將牛排與米飯拌炒之後，做成牛排炒飯。（我們還開玩笑說下次可以自己帶雞蛋來，就變成蛋炒飯了）
喜歡小酌幾杯的朋友，還可以點啤酒或紅酒搭配桌上的牛排，更吃得開懷。
「いきなりステーキ Ikinari Steak」南港店
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號B棟一樓
電話：02-2782-0087
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