自從第一次來到「光廊Light Café」之後，就很喜歡這裡舒服的環境，目前已經成為我的私房據點。運用整面落地窗讓視野延伸到戶外泳池，白天採光明亮，夜晚則是夜景與水波相互輝映，別有一番風情。
最近我又到訪了兩次，二月份時是為了美麗信花園酒店最經典的九宮格盤式點心而來。
若是跟我一樣長期關注美食的人應該就知道，美麗信之前最有名的就是青庭花園餐廳的九宮格下午茶，不但視覺上賞心悅目，口味上也十分講究，但是後來有一段時間暫停供應，讓很多甜點控覺得殘念。
直到今年二月，美麗信宣布九宮格盤飾點心甜蜜回歸，主廚結合台灣食材，精心研發9款甜點，外型色彩繽紛，而且配合節慶還設計搭配造型。像是我之前吃到的這款是「讚春」，就非常具有年節的喜慶氣氛唷！
結果我三月份又來報到一次，這次是為了新推出的「珍味極品‧松露饗宴」而來。
松露是法國三大頂級美食之一（另兩種頂級美食是鵝肝及魚子醬），其味道獨特濃郁，帶有菌菇及麝香的特殊氣味，老饕們喜歡將它加入美食中增加奢華感，台灣曾經引進松露之家餐廳，就是標榜提供新鮮松露現刨的服務。
這套限時松露套餐，計有精選湯品或薯條（二選一）、鮮果沙拉、孔貝小品、現刨松露海陸主餐（二選一）、焦糖幕斯佐百香果、咖啡或茶（二選一）。首先上桌的是我點的湯品及鮮果沙拉。
這道是「孔貝小品」，以鮮美帶Q的孔貝做成的前菜，最特別的是上面淋上的是檸檬泡泡，微酸的滋味清爽又開胃。
主菜的部分有兩款可以選擇，這道是「頂級美國6oz老饕牛排襯現刨松露」。主廚使用的是肋眼上蓋肉，以先煎後烤的方式讓肉質保持軟嫩，再搭配特製舒肥蛋，建議品嘗之前，把舒肥蛋與松露醬汁稍微攪拌均勻，再搭配現刨松露，整個味道超濃郁，又增添滑順口感。
這道是「立鱗脆皮紅馬頭魚襯現刨松露」。主廚選用的是鱗片較軟的馬頭魚，以立鱗方式半煎炸至酥香，然後再烘烤去油，讓鱗片又酥又脆，搭配鮮嫩的魚肉，彷彿在口中上演對手戲。當然，再搭配主廚特製松露醬汁與現刨松露一同入口，更是香氣四溢。
餐後的甜點是「焦糖幕斯佐百香果」，微酸微甜微苦的濃郁香醇滋味，很適合在品嘗完重口味的松露主菜後，中和厚重的口感並解膩。我吃了一口甜點，再喝一口熱茶，享受著松露饗宴的美好ending。
美麗信花園酒店—光廊 Light Café & JIU BAR
地址：台北市中山區市民大道三段83號
電話：(02)8772-8800 分機2328
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