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在如此富麗堂皇丶古色古香的地方吃buffet,感覺真的很不一樣。雖然不是第一次到訪圓山大飯店,曾經吃過圓苑的江浙菜丶也到過麒麟咖啡吃英式下午茶,不過進到松鶴廳是頭一遭呢。

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松鶴廳是位在進入圓山大飯店宏偉氣派的挑高大廳的左側,大紅的圓柱、金色的天花板,以及中式宮廷燈,華麗的裝潢讓整個空間氛圍氣派恢宏。

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這是我和好朋友們今晚用餐的包廂,獨立的空間讓我們可以盡情自在聊天。

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由於空間寬敞,餐檯的取菜動線規劃良好,在這邊用餐感覺非常舒服。最重要的重點是菜色豐盛多元,提供超過100多樣的品項,光是糾結要夾哪些菜我就猶豫了好久,有選擇障礙的人真的很難抉擇。(每種都想吃但胃空間又不大,要好好慎選啊....)

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其中一定要大推牛肉湯,湯頭溫潤清甜,現燙的牛肉片因高溫瞬間變成蜷曲柔軟而富彈性的淡粉紅色,超級鮮嫩甜美。

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海鮮也很厲害,螃蟹、白蝦、小章魚、淡菜的品質都很棒。

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松鶴廳的生魚片都是當天現殺,沒有經過冷凍,新鮮度還不錯。

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散壽司的配料豐富,鋪上滿滿鮭魚和鮭魚卵及玉子燒丁、小黃瓜丁、蜜黑豆,色彩也很繽紛。

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這裡的歐陸冷肉盤我也很喜歡,擺盤上看得出師傅的用心。

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我超愛這裡整尾供應的午魚,肉質細緻軟嫩,我夾了一尾,不小心一下子就吃光光了!

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來自美國的肋眼牛排是Choice等級,吃起來肉質甜香且軟嫩多汁,貼心的是這裡的黑胡椒醬跟蘑菇醬有保溫,淋在牛排上口感更棒。

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另一個亮點是在buffet自助餐檯很少見的蚵仔煎,因為圓山大飯店來自世界各地的外國遊客非常多,因此提供這麼一道經典台灣小吃其實很吸睛。(下次會不會有臭豆腐呢?)

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這道水煮牛,朋友們在品嘗之後都是大受好評,牛肉片非常軟嫩,泡在又香又麻的辣油裡,吃起來超級涮嘴過癮。

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其實還有很多料理,但是我已經飽到不行,完全吃不下了!只是熱愛甜食的我,還是禁不起甜點的誘惑。

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光是常溫蛋糕,就有好多種可以選。

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起司蛋糕、巧克力蛋糕、藍莓派。

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麻糬。

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堅果塔。

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另外還有甜點冰櫃,需要請專人幫忙夾取,也都頗可口。

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我最喜歡的是這款蘋果慕斯,多層次的滋味酸甜而不膩。

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最特別的還有這個冰棒櫃,好多種飯店自製的水果冰棒,但因為醫生有交代我不能吃冰,只能忍痛戒斷冰棒!

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這是朋友裝飾的冰品杯,是不是很可愛呢?

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然後很感激,這次終於圓了我想一探神秘的圓山祕密通道的夢想,上次丹布朗來台灣的時候也有來參觀過,我的內心小劇場很興奮。這個密道建於民國41年,當時由於圓山大飯店為政要名流的聚集之地,為了保護元首與達官顯要的安全,因而設有逃生密道,一邊是階梯,另一邊是水泥溜滑梯。目前是需要申請才能參觀,但是因為安全考量,溜滑梯不對外開放,我拍照過過乾癮已經很開心囉。

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圓山大飯店松鶴廳
地址:台北市中山區中山北路四段1號
電話:02-2886-8888轉1221/1231

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小天使 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 羽足 健康指導員
  • 謝謝分享~每一道菜看起來都好好吃喔
  • 謝謝妳的留言,很感動喔!

    小天使 於 2018/10/25 06:18 回覆