40670766_10156658904274324_7300204772559159296_o.jpg

和好多好朋友一起享用兼具美味與創意的台菜料理,真的人生一大樂事。這一天我們相聚在叄和院,有別於傳統台菜,這裡走的是新潮活潑風格,在中式料理中加入西菜手法,在熟悉的味道中増添新意,充滿食趣。

41848471_1812006172202384_4433620204798345216_n.jpg

9月份重新調整一波新菜單,新品項與經典品項全面升級,除了新派台菜和萌系點心,連飲料口味也更具創意,芭勒不芭樂、叁和秘製奶茶、金色晨曦、玫洛天仙、藍色珊瑚海、黑色漿果公司等熊熊容器盛裝的繽紛特調飲料,真是太吸睛了!

41799535_722043461481979_4892877986858008576_n.jpg

古早味鳳梨紅茶算是叁和院的招牌飲料,自製鳳梨蜜、紅茶、萊姆汁調製而成,酸甜好喝,裝盛的容器更是別出心裁唷。

41813075_252217198705066_2521185316451123200_n.jpg

「紅龍果胡麻醬涼拌過貓」一端上桌就引起眾人驚呼,爽脆的過貓搭配紅色的醬汁實在太耀眼,搭配美乃滋及杏仁片,清爽又濃郁的撞味口感。

41765474_722022618148467_7204694685695082496_n.jpg

「福菜桂竹筍滷肉」是經典台菜,福菜及桂竹筍吸收了豬肉的油脂,更顯鮮香,十分下飯可口。

41816471_2187542131457164_2125811371873402880_n.jpg

「叁和院鹹豬肉&臘腸炒飯」米飯與鹹豬肉及臘腸拌炒得鹹香乾鬆,然後再以特製的模具塑型,小份的會做成「金字塔」造型,大份的會做成「台灣」造型,用吃愛台灣,別具意義!

41808176_607707022960407_1307826604012994560_n.jpg

「芭莎蜜珂風味雞丁」重新詮釋醋溜雞丁,將原本的米醋改成義大利的巴薩米可香醋,酥脆雞塊與醬汁經過拌炒,吃起來酸甜鹹香。

41913330_713827082305193_2317465190716669952_n.jpg

「蔥蚵煎」是蚵仔煎的升級版,表層滿滿的鮮綠香蔥,煎得酥脆焦香,最後再淋上台中知名老字號的東泉辣椒醬,以糯米漿混和砂糖、食鹽、甘草粉、醬油、辣椒粉等原料,口味甘美不辣,不論是沾蘿蔔糕、水餃、煎餃、滷味、肉粽、包子、大麵羹等美食都很百搭,當然與這道蔥蚵煎也很合拍囉!

41970975_872639756272640_5523298861432438784_n.jpg

「叁和院西魯肉」源自宜蘭的古早味美食西魯肉,將扁魚、蝦米、蔥、蒜爆炒後,再和大白菜一塊燒,最後加入炸好蛋酥與香菜,各種食材的香氣共治一鍋,舀上一杓就可以配好多飯。

41801851_525834414529008_7363933145109889024_n.jpg

「紅通通喜牛燒」使用美國沙朗牛肉,與番茄一起煲煮到軟嫩酸香,也是超下飯的一道菜。

41891551_368346683738100_354214869253226496_n.jpg

「送作堆算啦」的菜名超可愛,是融合新疆及四川口味香料的蒜辣乾鍋,將臭豆腐、肥腸、蓮藕等用四川口味香料,結合孜然的辛香,與洋蔥、辣椒一起爆炒,吃起來非常刺激過癮。

41785539_534699406952158_5219019717208965120_n.jpg

「梅香松鼠魚」將魚肉炸得外酥肉嫩,佐上獨門梅香醬汁,梅醬酸甜的滋味去膩提味,讓人一口接一口。

41808234_2225023281155548_6464694575331016704_n.jpg

「叁杯雞」的三杯是用頂級黑麻油、純釀醬油及米酒調和,與醃得入味、多汁Q彈的雞肉塊一起慢煨燉煮收汁,美味讓人難以抗拒。

41803369_185104565632667_2026076793831686144_n.jpg

「蛤蜊鮮菇絲瓜盤」是視覺與鮮美的完美融合,光是擺盤就很用心。(不過可惜的是蛤蜊似乎蒸太久,肉縮得好小喔)

41791764_225245815012683_6268329911803445248_n.jpg

來到叁和院必點的,還有他們家的造型點心。綠色的超級生命菇是蔓越莓奶酥、紅色的超級大力菇是地瓜起司、黃色的超級能量菇是奶凍餡。另外還有小紫嘟嘟包是芋泥麻糬、小黑咻咻包是花生餡,外型討喜又好吃呢。

41841644_2214037012206332_6315378362248331264_n.jpg

刺蝟叉燒包也是超人氣,女生跟小孩都很愛。

41782974_1765752733550592_7280674005781053440_n.jpg

連甜點也好美,雨花石牛奶花生湯。

41764466_265458737640545_8422040755576504320_n.jpg

叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02-8501-2111

文章標籤
創作者介紹
創作者 小天使 的頭像
小天使

小天使の貪吃鬼報告

小天使 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()