真是好開心的一餐,和好朋友和新朋友相約來到JK STUDIO新義法料理,一起享用老闆精銳盡出的美味料理。人生就該如此歡娛呀! 

JK STUDIO新義法料理位在市府捷運站一號出口附近, 有質感的用餐空間,加上價格合理的美味料理,想小酌的時候,也有豐富的調酒可以喝一杯放鬆心情。

 

 

這是我點的「性感海灘」, 以伏特加為基底,加上水蜜桃利口酒丶柳橙汁丶檸檬汁丶蔓越莓汁調味,喝起來微酸微甜,口感很清爽。

 

  

料理一一上桌,前菜「炸魔鬼雞翅」以先炸再爆炒的方式料理,讓雞肉與酸辣醬汁完美結合,香辣可口,令人吮指回味。

 

松阪凱薩沙拉」以烤過的松阪豬肉丶法國麵包切薄片搭配生菜,淋上凱薩沙拉醬,口感爽脆豐富。

「辣味海草蝦墨魚麵」大受好評,那墨魚麵的硬度煮得剛剛好,帶辣味的海草蝦肉質Q彈,吃起來超級過癮。

「頂級鴨肝燉飯」真的好銷魂,濃郁油潤的鴨肝入口即化,與燉飯丶水波蛋攪拌後一起入口,豐富的香氣令人回味無窮。

「羅西尼和牛菲力」更是奢華美味, 將和牛的菲力部位與三大珍味中的鵝肝與松露結合,香氣撲鼻丶肥腴香滑,說有多美味就有多美味。

「地中海紙包烤蔬菜」利用烘焙紙包裹住食材,送進烤箱加熱,就能藉由在紙袋內循環的蒸氣煮熟食物,美味不流失。

「頂級海陸雙饗」這道真的好厲害,16oz的美國特級沙朗牛排、深海手臂蝦兩尾,頗有「矛盾大對決」的氣勢,堪稱史上最強PK!光看那比手還大的蝦就教人咋舌,焗烤過後又鮮又甜,沙朗牛排也是不容小覷,甜美多汁的肉質越嚼越香,兩個我都愛啊。

  

「迷迭香烤羊腿」一定要三天前才吃得到,經十八道工序的層層繁複作工,最後還須爐烤三小時,才能將羊腿烤得熟透又美味。當我吃上第一口,忍不住驚呼:「怎麼這麼嫩!」清新的迷迭香消除擾人的羊肉腥羶味,取而代之的是羊肉的甜美,真是太好吃了!

雖然已經飽到撐,最後還是要來個甜點作結,「脆皮布蕾」脆脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾,和「古典巧克力」的濃郁苦甜帶著濕潤口感,帶給味蕾無限的幸福感受。

  

JK STUDIO新義法料理

地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號1樓

電話:(02)2766-1891

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