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說也奇妙,自從今年國慶日當天和家人一起到忠貞吃米干之後,家人就愛上了這單純美味的味道,而朋友也相約了米干早餐約會,因此我光是十月就吃了好幾次米干,堪稱米干經驗值急遽上升。

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真的是又驚喜又感動,一群愛吃鬼相聚在紅皇后,意外發現這家店竟然就是我以前常去的The Villa Herbs Restaurant轉型之後的新形態餐廳!原本是使用香草入饌的西式料理餐廳,現在則是以川菜重新出發,在異國情調的空間享用辛香過癮的川菜,感覺非常新鮮。

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在如此富麗堂皇丶古色古香的地方吃buffet,感覺真的很不一樣。雖然不是第一次到訪圓山大飯店,曾經吃過圓苑的江浙菜丶也到過麒麟咖啡吃英式下午茶,不過進到松鶴廳是頭一遭呢。

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歡迎光臨我們在礁溪老爺的家,這一次我們不是住在飯店裡,而是要在露營車裡住一晚唷!礁溪老爺從暑假開始,打造「得天露營體驗區」,引進20台豪華露營車,堪稱是奢侈版的露營體驗,這次帶著爸爸、媽媽,和我的小姪女余子醬,一起入住露營車,感受不一樣的露營體驗。

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天啊,Giovanni Jair主廚真的好可愛,我愛上他⋯⋯的菜了!Giovanni Jair來自墨西哥,曾經在Vía Corcega、Alta cocina Mexicana等餐廳工作,來到台灣後,目前在台北市立圖書館總館附近的Teotihuacán墨西哥料理餐廳擔任主廚,也是墨西哥大使的御用主廚。這次因為台北晶華酒店與墨西哥文化辦事處合作「墨西哥美食嘉年華」活動,Giovanni Jair主廚特別以墨西哥料理傳統手法為基調,烹調出各款融合經典與創意的佳餚,即日起到10月底前可以在栢麗廳的餐檯上吃得到。

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真的很為Cindy開心,銀杏餐飲集團旗下的全新品牌PACKIE川酒菜館,在新光三越信義新天地A9的6樓驚豔開幕囉!還記得我剛認識Cindy的時候,她還是一位年輕有幹勁的新聞主播,時常在電視螢幕上看到她專業的播報表現,後來嫁給帥氣老公銀杏餐飲集團特助邱連勝,當起餐飲界少奶奶,還是一直很活躍,不但主持活動、上節目跑通告,生了兩個可愛的小朋友,自創了BonBon棒棒生活童裝品牌,完全就是令人稱羨的人生勝利組!

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位於民生社區富錦街的松果院子,是許多文青、網美喜愛的人氣餐廳。帥哥老闆Max是我的前同事,一路看著他離開收入還算優渥的科技業工程師工作,栽入創業的辛苦過程,到現在把餐廳經營得有聲有色,心裡不免對他感到深深佩服。(人氣餐廳松果院子:擦桌子比煮咖啡重要,細節是勝出關鍵)

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中國的菜系淵遠流長,各自有各自的演變歷程,而上海的「本幫菜」,背後也有一段飲食故事。原本上海菜剛開始只是農家、漁民的家常菜,以水產及農畜產為主要食材,特色為「赤油濃露」,烹調方式常用紅燒、煨、糖,吃起來濃郁帶甜味。1930年後,上海工商業快速發展,許多富有的新移民離鄉背井遷徙到上海,加上西方文化逐漸開始影響上海,兼容並蓄造就了上海菜邁向多元化、精緻化的風格。這一晚,和好多老饕朋友共聚在的「上海故事」餐廳,一邊品嚐美味、道地的上海料理,一邊由超專業的費奇姐為我們說菜,不只是熱鬧,也懂了不少門道。

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小天使從來沒有去過土耳其,卻對土耳其這個國度心生嚮往。由於土耳其國土廣大肥沃,農產品、畜牧業都很發達,造就豐富的食材來源,加上鄂圖曼帝國時期皇宮貴族對於美食的講究,讓廚師將食材與香料的運用發揮到極致,讓土耳其菜成為繼法國菜、中國菜之後的世界第三大菜系。這次台北福華大飯店的自助餐廳「花園大道」特別邀請來自土耳其的主廚依布拉辛(Ibrahim Parlak)推出冷菜、湯品、熱菜、甜點等多達35道的正統土耳其家鄉料理,讓我不需要飛到土耳其,就能一圓品嚐土耳其美食的夢想。

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