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「我們戲稱母親的宴客,分為兩種,一種是宴客方式比較正式,氣氛也較嚴肅,以父親往來的朋友為主,我們稱之為國宴,另一種是親朋好友年節生日聚會等等,我們稱之為家宴。」在宣一姐的《國宴與家宴》書中,用一道一道的菜式穿針引線,帶出她做菜的家學淵源。由於亞都麗緻集團總裁嚴長壽和宣一姐的母親同是杭州人,曾經有回到她家作客,品嘗過王宣一傳承自母親的杭州料理後,即聘她為亞都麗緻飯店天香樓的美食顧問,自此宣一姐與天香樓結下不解之緣。

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除了美食,其實電影也是我的愛,我喜歡在黑漆漆的影廳中,放心地將自己投入到劇情裡,跟著劇中人物的悲喜牽動情緒,或是動腦推理人到底是誰殺的?在台灣的導演中,除了我最愛的李安導演,魏德聖導演也是我的欣賞對象,他拍出創下台灣影史票房紀錄的電影,重點是也帶動了國片的復興潮,鼓勵台灣的新導演勇敢追夢。從《賽德克巴萊》一片完工後,累積大量的老家具與道具,於是,魏德聖導演和合作夥伴有了開一間電影主題咖啡店的想法,「特有種商行」就這樣醞釀而生。

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有一句名言是這樣說的:「每天叫醒我的不是鬧鐘,而是夢想。」結果套用在我身上,變成「每天叫醒我的不是鬧鐘,而是好吃的早餐。」對於晨型人的我來說,早起出門,尋覓好吃的早餐,吃飽飽、元氣滿滿地到公司上班,才有精力應付一整天的工作硬仗。

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海霸王原本是1975年在高雄起家的海鮮台菜餐廳,後來發展成涵蓋餐旅與物流的餐飲集團,近幾年積極發展旅館事業德立莊酒店及Hotel PAPA Whale,也推出結合火鍋結合壽司、生魚片及丼飯的複合式餐廳打狗霸TAKAO1972,還有還有冰品品牌ICE PAPA。這次旗下新開的德立莊中庭餐廳,就是位在西門町德立莊酒店的一樓中庭,主打Semi Buffet半自助式的多元料理,只要任點不到500元的單一排餐,就可以在自助式沙拉吧享用水果、沙拉、熱炒、點心與甜點、飲料等各式料理吃到飽。

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從民國101年開始,新北市政府萬里區海蟹(花蟹、三點蟹、石蟳)以「萬里蟹」為品牌,行銷在地漁產品,成功吸引許多饕客,前來品嚐這海中珍饈的美味。今年是新北市萬里蟹品牌成立7周年,新北市政府漁業管理處特別與板橋凱撒大飯店合作推出「秋旬萬里蟹味賞」活動,融合義式、台式、日式、川味與粵式等多變的烹調手法,我也才驚豔到萬里蟹原來有這麼多特別的表現方式。

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認識馬汀大哥已經好多年了,一開始是很照顧我的前主管Tony和大嫂帶我來到馬汀咖啡,從此成為我的愛店。馬汀的單品咖啡種類豐富,以虹吸壺沖煮,囗感更為香醇。Menu上的每一種咖啡豆都有其獨特細緻的風味,熟客大部分都會憑自己的喜好點咖啡,但初來乍到的客人,馬汀會詳細解釋每種咖啡的特性,或是依照客人的口味提供建議。

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感謝強哥有揪,讓我多結識了幾位個性海派丶有理想與衝勁的年輕朋友,和他們用心經營的餐廳。五個年紀相近好朋友,因為彼此投緣,決定一起開店,這家伙房台日私藏料理就是他們一起打拚的夢想起點。(好開心這一餐有小鮮肉子余陪吃)因為老闆們都愛喝酒的緣故,結果研發出的每道料理幾乎都跟酒超搭的,這裡有酒,有炸物,有台日下酒菜,還有幾道川菜,光是這道「噴火辣子雞」,入口就給舌頭一個震撼,既嗆又香,後勁的麻辣刺激過癮。

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和好多好朋友一起享用兼具美味與創意的台菜料理,真的人生一大樂事。這一天我們相聚在叄和院,有別於傳統台菜,這裡走的是新潮活潑風格,在中式料理中加入西菜手法,在熟悉的味道中増添新意,充滿食趣。

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天氣一轉涼,就會想吃火鍋暖暖身體。之前就曾經吃過這家粵式豬肚煲鍋,對那充滿濃濃白胡椒香氣的湯頭驚豔不已,而且像是煲仔飯、芋頭丸、蛋餃、 竹蔗馬蹄水等美味亮點也覺得想念。當好同事提到原來火鍋106-粵式豬肚煲鍋的闆娘是她的好朋友,我立刻央求:「快!找一天我們相約來吃!」而且正好目前有夏季套餐的優惠活動,原價2410元的套餐現在只要1680元,當然要趁優惠期間衝一波!

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身為頂級主廚,無不竭盡所能希望能夠使用到夢幻食材,再以自身創意巧思及精湛廚藝,呈現出驚豔饕客味蕾的美味佳餚。而來自紐西蘭的Ōra King國王鮭,養殖於天然純淨的海域,油脂含量為一般鮭魚的三倍,富有獨特的奶油香氣與入口即化的輕盈口感,擁有「海中和牛」的美稱。

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1928年,華特迪士尼全球第一齣有聲的動畫片《汽船威利號》,動畫片的主角米老鼠首次亮相,穿著紅色褲子、喜歡吹口哨的可愛模樣吸引了大家的喜愛,從此以後成為全世界超受歡迎的卡通人物。今年是米奇大螢幕登場90週年,台北捷運推出「米奇趣遊台北彩繪列車」,自8月31日起到2019年1月2日,運行於淡水到象山之間。從小就好喜歡迪士尼卡通人物的我,和幾個同樣喜歡米奇和米妮的好朋友,相約一起朝聖!

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農曆的八月十五中秋節即將到來,在中秋月圓象徵人團圓的時刻,好好珍惜跟家人丶好友相聚的時光,就是一種幸福。

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